Noticias de comida vegana de la semana: 7 formas de condimentar calabaza, preparar galletas frías y más

Dec 13, 2023

Insomnio/GoodPop

por Anna Starostinetskaya

18 de agosto de 2023

Parece que cada semana en el mundo de la comida vegana las novedades son más apasionantes que la anterior, y esta semana no es la excepción. Hay un nuevo cereal vegano de malvavisco en el pasillo de desayuno de Sprouts. La nueva opción de galleta vegana de Insomnia está enriquecida con café frío y se puede servir caliente para alimentar las sesiones de estudio nocturnas. Craig's Vegan se aferra al último tramo del verano con versiones pequeñas de sus famosas pintas de helado. Y si ya estás usando tu suéter grueso, estos seis productos condimentados con calabaza, desde café con leche hasta caviar, están listos para que todo parezca otoño.

El cereal con puntos de malvavisco es el tipo de cosas que pueden devolverte a los días sin preocupaciones de la infancia. Sin embargo, dado que los malvaviscos (incluso los secos) generalmente contienen gelatina (derivada de huesos de animales), esta nostálgica comida de la mañana (o de la noche) está prohibida para quienes comen plantas... hasta ahora.

Fuera de los límites

Ingrese a la compañía de cereales OffLimits, con el nombre apropiado, que acaba de lanzar un cereal distintivo Pancake & Marshmallow. Disponible exclusivamente en las ubicaciones de Sprouts y en línea, este sabor innovador incluye panqueques esponjosos y malvaviscos veganos.

Este cereal único promete ofrecer una textura crujiente que sabe como un panqueque perfecto, sin formas ni aditivos artificiales.

Ya sea el sabor, los malvaviscos veganos o la conexión emocional a través de FLUF n PUF (sus malhumoradas mascotas), OffLimits pretende ofrecer una experiencia inmersiva y significativa.

"La misión de OffLimits es redefinir el pasillo de cereales para las generaciones modernas demostrando que los cereales pueden tener mascotas de mal humor, sabores atrevidos y nada artificial", le dice a VegNews la fundadora de OffLimits, Emily Elyse Miller.

Además de otros sabores de cereales, OffLimits ofrece brillantina comestible para llevar tu cereal de desayuno al siguiente nivel.

Para ayudarte a saborear lo último del verano, Craig's Vegan acaba de lanzar todos sus sabores favoritos de las celebridades, pero en pequeños recipientes con cucharas.

Vegano de Craig

Los minis de 3.6 onzas, que se lanzarán en minoristas selectos este mes, están disponibles en cinco sabores: Melrose Mint Chip, Kursten's PB Krunch, Perfectly Chocolate, Sunset & Strawberry y Killa' Vanilla.

"Nuestro helado de origen vegetal, una receta en la que hemos trabajado para perfeccionar durante años, ofrece sabor y textura gracias a su base cremosa de anacardo", dijo Craig Susser, fundador y restaurador de Craig's Vegan, en un comunicado.

Con un precio de venta al público de 3,49 dólares, los Vegan Minis de Craig tienen como objetivo satisfacer la creciente demanda de helados veganos y alimentos de origen vegetal, con el objetivo de apuntar a un mercado en crecimiento de novedades congeladas cuyo valor se estima en mil millones de dólares.

Insomnia se especializa en entregar galletas calientes directamente a su puerta hasta la 1 a. m. o más tarde. La cadena lanzó por primera vez galletas veganas en 2020, cuando lanzó los sabores de galletas con trozos de chocolate, trozos de chocolate doble y pastel de cumpleaños en el Día Mundial del Vegano.

Una novedad en el negocio de las galletas nocturnas es un regalo que está aquí para ayudar a los adultos jóvenes a regresar a la universidad con un poco de ánimo en sus pasos. Como parte de la nueva colección de edición limitada de la compañía, la galleta Vegan White Chocolate Cold Brew Classic se describe como "horneada y deliciosa".

Galletas de insomnio

La masa de galleta de chocolate aquí recibe un toque de café frío antes de mezclarla con chispas blancas cremosas.

¿Otra ventaja? Durante todo el mes de agosto, Insomnia, que opera en más de 240 ubicaciones en todo el país, ofrece entrega gratuita para pedidos de $15 o más con el código "Back2Cookies".

¿Ya guardaste el traje de baño para prepararte para las bufandas y las botas? De lo contrario, puedes probar el otoño hasta que llegue el momento de hacer una verdadera transición.

La Colombe, Chobani y Jamba se están sumando a la megatendencia de las especias de calabaza con bebidas que rinden homenaje al sabor clásico del otoño.

La paloma

En la empresa de café La Colombe, uno de los favoritos regresa para el otoño. El Latte de calabaza y especias con leche de avena está elaborado con una mezcla de café prensado en frío, puré de calabaza y especias calientes.

Chobani está entrando en temporada con Oatmilk Pumpkin Spice, una bebida de avena apta para veganos aromatizada con especias de calabaza. Elaborado con avena integral, no contiene lácteos ni lactosa y sirve como una buena fuente de calcio. Para la temporada de otoño, el nuevo sabor de leche de avena se une a la crema sin lácteos Chobani que regresa y que también está hecha con leche de avena y condimentada con especias de calabaza.

Chobani

“Las bebidas de otoño tienen una demanda más temprana que nunca este año y, al más puro estilo Chobani, continuamos aportando novedad y entusiasmo a esta época tan esperada del año al darle la bienvenida a la edición limitada Chobani Oatmilk Pumpkin Spice a nuestra sólida línea de temporada. ”, dijo Niel Sandfort, director de innovación de Chobani, en un comunicado.

Y en Jamba, el batido Pumpkin Smash está de regreso y se puede pedir en opción de tazón. Para hacerlo a base de plantas, pida leche de avena y el postre helado de leche de avena sin lácteos So Delicious en lugar de lácteos.

Si está buscando hincarle el diente a algo condimentado con calabaza, hay algunos alimentos nuevos en camino.

Buen pop

Combinando lo mejor del verano y el otoño, la marca de helados GoodPop acaba de lanzar su paleta helada de temporada Pumpkin Spice Latte. Elaborado con calabaza real, café frío de comercio justo y leche de avena, este refresco es perfecto para lo que promete ser un otoño inusualmente caluroso.

Si anhela algo un poco más sofisticado, Chosen Foods acaba de lanzar un caviar de calabaza y especias elaborado con aceite de aguacate y especias. El caviar sin pescado es un aderezo interesante para helados, panqueques y cualquier cosa que pueda beneficiarse de un toque de especias de calabaza.

Alimentos elegidos

La marca de snacks LesserEvil está lanzando su versión del PSL: unas palomitas de maíz veganas con especias y calabaza hechas con tanta calabaza que los granos se vuelven anaranjados. Estos bocadillos de temporada estarán disponibles el 5 de septiembre en Whole Foods, Thrive Market, The Fresh Market, Publix y en el sitio web de LesserEvil.

Mal menor

Con todos estos alimentos y bebidas condimentados con calabaza, no podemos imaginar que alguna vez nos quedemos sin opciones cuando llegue el otoño. Pero si Starbucks, el creador de la tendencia de las especias de calabaza, finalmente elimina ese último trozo de lácteos de su PSL, dejaríamos espacio para más en un abrir y cerrar de ojos.

Anna Starostinetskaya es la editora senior de noticias de VegNews y siempre está atenta a todo lo vegano en su ciudad natal de San Francisco, CA y en cualquier otro lugar.

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